西班牙有機酒莊先軀者

70年代未, 一個機會來到ALBET I NOYA的門前, 成就了西班牙第一家有機葡萄酒莊。自此, 酒莊和先軀者稱號形影不離。永遠走在最前端, 也是這家有機酒莊的寫照。

70年代未, 有家丹麥公司跑到盛産葡萄酒的西班牙PENEDES酒區尋找有機的葡萄酒酒莊。當時許多人對有機認証都沒什麼概念, 想當然也沒有酒莊在釀制有機葡萄酒。丹麥人正煩惱的時候, 有人告訴他, 要不你去ALBET I NOYA問問唄! 他們的酒莊主人是個吃素的人, 或許他會有興趣幫你。

在那個産能即利潤的年代 , 大部份酒莊都大量的使用化學品來提昇産能。有機葡萄酒在提昇價格與利潤的範疇, 可謂毫無建樹。但ALBET I NOYA還是選擇接下了委託, 在1979年釀造出CURIOS TEMPRANILLO, 這是他們1第一款有機葡萄酒, 也從此打開了酒莊釀造有機葡萄酒之門。

雖然現在酒莊主人MARIA已經不吃素了, 但ALBET I NOYA還是繼續在生産有機純素的葡萄酒。

踏入酒莊主樓, 映入眼簾的是色彩繽紛、夢幻仙境般貫穿四層樓的旋梯! 畫家花了兩年時間, 創造出天空, 葡萄園和大地, 孕育葡萄和釀造葡萄酒的過程等, 令人細味其中。

2019年我第一次來到ALBET I NOYA, 就被眼前的旋梯震撼到。疫情相隔四年, 2023年故地重遊時, 驚艷不減而卻加多了一絲熟悉與懷念。這次, 因為進口商的身份, 踏足了平日不對外開放的頂樓。沿着旋梯慢慢從啡橙為主調, 象徵大地的地下, 到中間藍綠色的葡萄園中, 一邊找尋着隠身其中的酒標部分, 一邊欣賞每部分的細節, 頂層亮麗而快樂的色調像極了西班牙的陽光。穿過既窄又斜的梯門, 踏上能飽覽四周葡萄園的屋項, 我有點興奮的像小孩。

對於酒莊來說, 沒什麼比葡萄園更重要的資産。開車走過顛簸的山路, 來到葡萄園是我參觀酒莊最期待的部分。走在其中感受土地與葡萄樹, 就感覺跟酒有聯繫。

帶上新釀的葡萄酒, 跑到葡萄園中坐下品酒, 是在香港絕對沒有的體驗。因為是正午的時間, 陽光十分猛烈, 但山坡上的葡萄園卻還是挺清涼的, 我們找了個可遮蔭的地方坐下, 邊聊邊享受美酒。四周沒有人, 但卻平静中帶着熱鬧的氣氛, 眼前的自然風景總是讓我忘了在工作中。

愛上葡萄酒的一刻應該就是這樣。不因為誰給它打了100分, 或賣了紀錄價。而是單純地喜歡上關於它的人和事。每支酒都有自己故事, 而我們的責任是發掘這些故事。