<<The last but not final drink>>
機緣巧合下營運快6年的PA Experience WINE 要跟大家說再見了。
最後的這兩個星期, 比起不甘心和不捨得, 更多的是想起這6年的 快樂時光。 雖然是不賺錢的生意, 但滿滿的收穫了友情、信任、知識和營商技巧, 當然還有無數快樂的時光。
從第一次自己跑去酒莊洽商, 開着車在人煙稀少的城鎮穿梭, 到發現最棒的葡萄酒, 我聽了許多動人的故事, 遇見很多善良的、貫注自己理想的人, 他們說着我以前想像不到的故事, 讓我覺得那段時間無比的寶貴。
有些客戶的感想或鼓勵的話語, 或許說的人都忘了, 但在艱難的日子裏, 是您們支持了容易放棄的我! 直到最近, 還有人跟我說: 你不做了, 我以後要喝什麼? 我其實很想抱着大家說謝謝, 即使是冷血的我還可能還是會哭! 所以不要說這樣的話哦!
這6年我解鎖了許多技能, 包括運作網頁、會計、包裝、設計、當然由對葡萄酒從有喝, 直至今日WSET LEVEL 4, 還能去教別人。我想或許沒有什麼東西比學新東西更讓我興奮和有衝勁了。
謝謝這6年遇上的各位貴人, 感謝你們在我最慘淡時伸出援手; 在我懶散時推我, 踢我前進; 在我迷惘時給我建議和支持, 還給了我不少表現自己的機會; 我對自己沒有信心的時候, 用行動告訴我要堅持; 每次都會誇我, 讓我開心又自信的朋友, 你們居然喜歡這樣的我; 還有帶我大開眼界走進葡萄酒世界的酒莊主人們 (雖然你們應該看不懂中文); 當然最後還有默默支持任性的我, 從不干涉我的陳生, 一直努力地工作讓我可以做自己想做的事。
最後的最後, 在荔枝角的OFFICE中, 我會靜靜等待大家來喝最後的一杯葡萄酒, 這不是告別也不是執笠清倉, 就是想看看大家。如果時間不合, 你有心的話也可以跟我約時間見見面。我們可以聊聊天, 喝喝酒, 讓快樂的MOMENT再多一點點!
嗯, 在開啓新的一頁前, 茶朋酒友還是會繼續一段時間, 不過還是有限度營業啦! 所以再會有期!
#2024年 #wineparty #prettyawesomewine #wine #spanishwines #italianwines #葡萄酒 #sustainablewine
0 CommentsComment on Facebook
<<冰島老寨龍珠>>
每次看到這個名字都想是不是應該有七顆? 集滿後是不是可以召喚神龍？完全是曝露年齡系列!
話說回來冰島老寨龍珠也可以看作是普洱茶的超級版吧! 受歡迎的原因包括：
1) 沖泡簡易: 一顆一泡, 毋須使用工具, 落茶量又標準。
2) 方便携帶: 獨立包裝, 無論旅行或出門都非常方便乾淨。
3) 品質保證: 龍珠必需白毫豐沛, 條索肥碩, 表面有光澤才過關, 肉眼輕易可辨的高質量。
4) 做工精細: 每顆龍珠都必須以人手搓成型後風乾, 對工藝要求比茶磚, 茶餅和茶沱等高。
5) 造型美觀: 可放在玻璃瓶中觀賞, 或者簡單陳列在茶則上, 韻味十足又可愛
6) 收藏價值: 具備普洱越陳越香的特性, 存儲適當的話, 茶湯變得醇和, 口感滋味更佳。
#冰島普洱茶 #普洱茶 #冰島五寨 #雲南普洱 #古樹茶 #puerh #chinesetea #tea
0 CommentsComment on Facebook
<<炎炎夏日的一絲清涼>>
酷熱天氣下出門上班, 途中被烤熱的腦子裏想的是一杯冰島老寨生普洱。
本來冰島這個名稱就讓人覺得很涼快啦! 加上它帶着花草的清新香氣, 茶湯是透亮的金黃色都讓人想到夏日森林中的氣息。入口有着冰糖甜韻, 細膩柔順的溫柔口感, 而最幸福的一刻是喝完熱茶喝水的那一刻, 口中的回甘讓那個早上喝的水也變得像泉水般清甜起來!
因為至少能泡上6-8次的關係, 我往往喝到後會加長浸泡時間和提高水溫, 把泡好的茶湯集中到玻璃瓶中, 再放進雪櫃! 這樣一來, 第二天早上回公司就能喝到冰涼的普洱茶了, 雖然口感和香氣會不如熱茶, 但確實生津止渴、提神醒腦、清涼甘甜, 成功為這個暑氣逼人的夏天, 帶來一絲清涼!
#冰島普洱茶 #普洱茶 #冰島五寨 #雲南普洱 #古樹茶 #puerh #chinesetea #tea #teatime
0 CommentsComment on Facebook
<<CLASSICAL 冰島>>
前置聲明, 此冰島並不是北歐那個能看到北極光的國家, 而是以古樹普洱知名的雲南産茶地。
茶葉的産地跟葡萄酒産地一樣, 不熟悉的人往往搞不明白為什麼看來同一個産區, 價格卻是差天共地。比如基安蒂 (CHIANTI) 和經典基安蒂 (CHIANTI CLASSICAL), 價格就能差一倍; 更別提勃根地的地區級(REGIONAL) 跟特級葡萄園 (GRAND CRU)的分別, 更能差個10倍以上。
一般酒樓供應的普洱茶來自人工種植的台地茶(灌木), 而普洱的高級品幾乎都是喬木茶, 跟葡萄酒一樣其産區和樹齡則為決定價值的關鍵。
冰島茶近年成為高價普洱的代名詞, 但這名字就像CHIANTI一樣, 根據實際産地而導致價格大相徑庭。事實上能稱為冰島茶的 "CLASSICAL" 地區只包括了五個村寨, 分別為冰島老寨、地界、糯伍、壩歪和南迫, 其中冰島老寨則是像GRAND CRU一樣的存在。
狹義的冰島茶, 僅指冰島老寨自然村的50多戶茶農所出産的茶。廣義的冰島茶則除老寨外, 還包括了另外四個相近的寨子。其中東半山茶香氣高昂、顯毫，但茶氣相對弱一些; 西半山正相反，香氣弱但茶氣十足。居中的冰島老寨因兼具東西半山的特性, 而成為勐庫茶中的極品。
名氣所致市面上充斥着不同等級的冰島茶, 但如果價格便宜的, 多半都是所謂的泛冰島茶區 (即非五來自五寨), 或並非産自冰島自然村茶農的冰島茶!
另外根據樹齡也相差之千里。作為參考: 小樹(十年以下樹齡) 冰島老寨毛茶的市場價約為每公斤4千元, 中樹(幾十年樹齡) 約每公斤1-2萬左右, 到古樹 (上百年樹齡) 可高至每公斤3-5萬不等, 甚至最誇張的千年單株古樹據說能賣到每公斤41.6萬。
#冰島普洱茶 #普洱茶 #冰島五寨 #雲南普洱 #古樹茶 #puerh #chinesetea #tea
0 CommentsComment on Facebook
<<年度夏日清倉>> - 低至半價
FULL LIST請留言或WHATSAPP 6801 1065 索取
夏天除了減磅, 好像總是想要清貨, 因為這樣每年都是在6月左右開倉哦!
每年春未夏初就會想整理貨倉, 一邊點貨一邊像尋寶般發掘已經遺忘的東西, 這邊一箱或那裡一支的, 我都會有種 "啊, 對哦....還有這款, 好久沒喝過哦!" 的感覺。
有時候看到只剩幾支, 都需要按捺住留給自己的衝動, 拼命告訴自己要做生意, 才能有下一次的開倉哦!!!!
有許多有趣又高質的葡萄酒, 以超親人的價格發售! 希望更多人能享受我們精挑細選的高品質葡萄酒吧!
0 CommentsComment on Facebook
<< WINE TASTING PARTY>> - 現在報名可收到小禮物
夏天的CHILL 一CHILL 的
WINE TASTING PARTY!
來喝一杯, 享受一下美酒時間吧!
在指定時段內任意享用我們為你準備的美酒, 也可以聊聊關於葡萄酒的小故事和品酒技巧, 或者跟JACKIE閒聊也可以.........就是這種, 想大家能享受悠閒的派對。
日期: 6月8日 (星期六)
開放時間下午3-8點正
入場費: $100/人
在開放時段任何一小時來臨都可以哦!!!
地點: 荔枝角青山道660號百生利中心6樓A室
預先報名及交費, 當日可獲小禮物一份, 不要錯過!
#winetasting #party #wineparty #spain #italy #sustainablewine #veganwine #organicwine #葡萄酒 #品酒會 #意大利紅酒 #有機 #純素 #西班牙紅酒
0 CommentsComment on Facebook
[[那賽白花樹普洱生茶]] $140/40g
雲南省臨滄市勐库镇東半山那赛寨中的白花樹村 , 簡單來說就是個超迷你的小村子。好不容易找到的資料中, 那賽村的人口是1624人, 而白花樹是12個村民小組之一, 可想而之白花樹村就是個香港一般住宅, 當中四層樓的住客數量吧!!!!
人口稀少又交通不便, 加上電力及通訊設備有限, 白花村自然是零工廠、零重工業, 所以原生態的茶山保存十分良好。茶樹大多生長在向陽的斜坡上, 充分吸收了陽光之氣, 苦重澀輕, 質地甘醇香氣高揚。加上於空氣清新、河水清甜的環境中成長, 品質優良。
為藤條茶的代表, 條索緊實肥厚, 湯色澄黃通透。生茶具有清新花香、草木香、蜜香，更有日光的剛陽感。口感爽健怡人、回甘強勁。苦重澀輕、茶氣舒坦直率!
#tea #puerhtea #普洱 #茶朋酒友 #普洱生茶 #雲南普洱 #原生態 #大葉茶 #藤條茶 #生活品味
![[[那賽白花樹普洱生茶]] $140/40g
雲南省臨滄市勐库镇東半山那赛寨中的白花樹村 , 簡單來說就是個超迷你的小村子。好不容易找到的資料中, 那賽村的人口是1624人, 而白花樹是12個村民小組之一, 可想而之白花樹村就是個香港一般住宅, 當中四層樓的住客數量吧!!!!
人口稀少又交通不便, 加上電力及通訊設備有限, 白花村自然是零工廠、零重工業, 所以原生態的茶山保存十分良好。茶樹大多生長在向陽的斜坡上, 充分吸收了陽光之氣, 苦重澀輕, 質地甘醇香氣高揚。加上於空氣清新、河水清甜的環境中成長, 品質優良。
為藤條茶的代表, 條索緊實肥厚, 湯色澄黃通透。生茶具有清新花香、草木香、蜜香，更有日光的剛陽感。口感爽健怡人、回甘強勁。苦重澀輕、茶氣舒坦直率!
#tea #puerhtea #普洱 #茶朋酒友 #普洱生茶 #雲南普洱 #原生態 #大葉茶 #藤條茶 #生活品味](https://scontent-hkg4-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/441247538_977931151005388_8571326523342486545_n.jpg?stp=dst-jpg_s720x720_tt6&_nc_cat=106&ccb=1-7&_nc_sid=127cfc&_nc_ohc=-BRqJ42Ue_YQ7kNvgF6360b&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-hkg4-1.xx&edm=AKIiGfEEAAAA&_nc_gid=A3fjvlWCHqOsUTkyiikpQCA&oh=00_AYCcGcEUR7qbxfXEirYnnVkvS_V5ir7yqpvnEcoshbRbBQ&oe=676D7F5B)
0 CommentsComment on Facebook
龍年的<<茶朋酒友>>
年未將至, 也是我們向身邊的親人、朋友、工作伙伴等, 在不同的時刻陪伴自己的人致上祝福和謝意的時間!
PAE在龍年精心為您挑選了最能表達心意的禮物, 也可按照希望傳達的心意來定制, 讓您的禮物更顯得獨一無二。
<<茶朋酒友>>禮盒:
1) 鳳慶滇紅(2020年)曬紅紅茶(35g)
英國皇室也愛上鳳慶滇紅。雲南鳳慶鎮紅茶以香醇口感馳名中外, 而近年運用的日曬工藝也漸漸使其展現出其溫而不燥、清爽醇厚、具普洱茶的陳年潛力等優點。
2) 勐庫白花樹普洱(2022年)青茶 (35g)
原生態古茶園雲集的茶區。大多采自面向東方迎接日出的斜坡上, 充分吸收了陽光的剛烈及爽朗。苦重澀輕, 香氣盪漾, 茶氣直脫如貫, 香氣及口感讓人一喝愛上。
3) 意大利西西里有機酒莊MAIOR紅葡萄酒 (750ml)
別具風味的南意風情, 香氣讓人聯想到奇異的花束和陽光照曜的海岸。清爽平衡的酸度, 單寧柔軟。餘韻帶意大利常有的微苦和變化, 是享受美食的最佳伴侶。
除了以上選擇, 訂購10盒以上的公司客戶更可按需求定制內容, 我們有多種中國茶, 茶餅; 有機及純素葡萄酒, 可持續發展葡萄酒等, 可按您的需求為您的客戶送上佳節祝福。定制酒盒請於1月19日前聯絡我們!
WHATSAPP: 68011065
EMAIL: jackietong@paewine.com
0 CommentsComment on Facebook
<<小眾的聖誔 MONTCLASS>>
介紹過好幾次MONTCLASS, 因為它是我最常喝的一款紅葡萄酒。喜歡的其中一個原因是它很小眾, 出自有機的精品酒莊。不過每次喝時我都會很感謝釀酒師的堅持, 我算來算去這不是一門賺大錢的生意, 就算把它全部都賣光也買不到香港的一個200呎單位。
我其實不喜歡有客人問我有沒有賣某款酒, 因為我就是不想跟別人賣一樣的東西, 才選擇了開這家小店。或許我喜歡MONTCLASS的原因, 是因為它和我們一樣很小眾。香氣是黑莓和藍莓等黑色水果, 橡木桶的熟成帶來橡木和甜香料和烤烘的味道。香脂和礦特質的香氣融合其中。奶油般的口感和成熟的單寧, 讓人感覺到釀酒師的功力和對質量的追求。
訂購聖誔限量精美酒盒。與朋友分享及按讚會收到COUPON, 以$598的優惠價選購價值$820的酒盒哦!
而且還免運費! 打開就會有意想不到的聖誔驚喜! 訂購期直至12月14號。
www.paewine.com/zh-hant/product/xmas-selection/
0 CommentsComment on Facebook
購物車內沒有任何商品。 
