La Telleria DO Bierzo

釀造方式:
采自超過85年的老藤葡萄園。 產量從 3000 公斤/公頃到 3500 公斤/公頃。 主要來自 La Tellería 地塊，向西的粘土地段。 該地塊位於聖詹姆斯之路上 Valtuille de Abajo 附近的山坡上。 手工採摘到 15 公斤小箱中, 以免擠壓。葡萄通過挑選台, 避免葡萄串不符合我們的質量。 我們將葡萄酒放入不銹鋼桶中進行酒精發酵，盡量將溫度保持在 28ºC 以下。

陳年方式:
在不銹鋼大桶中進行蘋果乳酸發酵後，我們將葡萄酒放入 10.000 升木桶中，根據年份不同，陳釀約 4-5 個月。

品酒筆記:
濃郁的紅色，帶有紫羅蘭的光澤。 香氣非常新鮮。 漿果和野生漿果等紅色水果； 伴隨著 Bierzo 的土地特性，帶有烤煙和甘草的味道，也有一些香脂的香氣，主要是薄荷。 這款酒在口感上結構良好，具有深度和持久的水果風味。 與非常新鮮的單寧達至完美平衡。