博納一級園 “LES BRESSANDES”

一般詳情
葡萄品種 : 黑皮諾 (Pinot Noir)
地區 : 法國/勃艮地 (Burgundy)

釀酒工序
根據年份，葡萄酒在橡木桶中陳釀 15 至 20 個月，其中 20% 至 40% 是新木材，木材來源多樣：Tronçais、Nevers、孚日，勃根地。當葡萄酒成熟時，會定期攪拌（bâtonné），讓酒糟重新懸浮，帶來更多的脂肪和圓度。貨架在裝瓶前進行，無需澄清，僅輕微過濾，保留了該產區的天然成分。

品酒筆記
它具有非常深的寶石紅色。香氣清新又年輕，細膩。帶有紅色水果奶油和胡椒等香料的芳香。口感上，它質感豐厚和口感，具細膩單寧的酒體和含蓄的新橡木桶香。

食物搭配
它能搭配精心準備的優質紅肉和味道溫和的野味、野豬，還有溫和的起司。飲用溫度為 17°C。