夏布利一級園 “LES VAUCOPINS”

一般詳情
葡萄品種 : 夏多內 (Chardonnay)
地區 : 法國/夏布利 (Burgundy)

釀酒工序
Les Vaucopins 是公認的一級葡萄園，位於法國勃根地夏布利葡萄酒產區。該葡萄園以生產反映該地區獨特風土的高品質夏多內葡萄酒而聞名。

品酒筆記
淺稻草黃色，晶瑩剔透，展現青春氣息。香氣充滿活力、清新，具有青蘋果、梨子和柑橘皮的濃郁香氣，並輔以白花的花香。微妙的燧石和濕石的味道反映了夏布利酒特有的礦物質味，還有精緻的杏仁味和淡淡的橡木味。

口感上，這款酒清脆活潑，精確的酸度提供了結構和平衡。青蘋果和檸檬的酸味十分突出，並夾雜著核果和礦物質的細微差別。質地優雅，具有奶油般的口感，增強了葡萄酒的複雜性。餘韻悠長清爽，留下持久的柑橘和礦物質香氣，讓人忍不住再喝一口。

食物搭配
與海鮮完美搭配，尤其是牡蠣、烤魚或奶油醬。它還可以搭配清淡的家禽菜餚和新鮮的油醋沙拉。