萊斯。廷布斯 (Les Timbes)

一般詳情
葡萄品種 : 阿利納諾亞 (Arinarnoa)、卡拉多克 (Caladoc)、馬瑟蘭 (Marselan)
地區 :西班牙/佩內德斯 DO ({Penedes DO)

釀酒工序
一個古怪的成品、一個實驗、一個挑戰？卡拉多克 (Caladoc)、馬瑟蘭 (Marselan) 和阿里納諾亞 (Arinarnoa) 是三個鮮為人知的品種，它們是在尋找完美葡萄的過程中孕育出來的。
人工採摘和人工在選擇台上逐一選擇葡萄。在25度下發酵和浸漬6天，每天泵送兩次。不經澄清或冷穩定。在 225 公升法國橡木桶中陳釀 12 個月。

品酒筆記
這三種品種釀造出這款圓潤、平衡且具有濃鬱香料味的葡萄酒。這些法國品種在奧達爾山脈找到了自己的定位，在那裡它們發揮了最大的潛力。

石榴紅色的酒體，帶有成熟水果、香料、奶油橡木、烤香和一絲馬瑟蘭典型的可可香氣。口感美味，酒體濃鬱，酸度平衡，適合單獨享用或與烤肉搭配。