蒙特萨尔瓦特 (Montsalvat)

一般詳情
葡萄品種 : 非常古老的佳麗釀 (Carignena)（超過 80 年樹齡的葡萄藤）
地區 : 西班牙/普里奧拉托DOCa (Priorat DOCa)
年份：2009

釀酒工序
來自非常古老的葡萄園“Les Tosses”，生長著大約 80-100 年樹齡的葡萄藤。精心手工採收，產量非常低，只有 500 公斤/公頃，普里奧拉托DOCa 酒區本就以生產低產量和濃烈質感的葡萄酒而聞名, 但這款更是遠低於該地區原本的平均值 (約為3000公斤/公頃)。

浸漬 15-20 天，然後在新的法國橡木桶中熟成 17 個月。在投放市場之前在酒廠陳年熟成約十年以上，以確保飲用時的最佳品質。

品酒筆記
深邃的紫色，帶有紅寶石色反光。聞香極為複雜。有着黑色和紅色水果，如黑莓和野生漿果的香氣；以及來自該地區特有的紅色泥土「Licorella」土壤的泥土味，如煙、焦油、皮革和板岩，還帶有一些香脂香氣，主要是薄荷味。

這款酒口感結構牢固，具有令人難以置信的深度和持久的礦物質餘味，同時又優雅。橡木味與香料和果醬味的完美平衡。餘韻順滑、富有表現力且持久。